Les machines à glace professionnelle et machines à granité sont des équipements indispensables dans l’industrie alimentaire. Elles offrent de la glace et des boissons givrées de qualité, variées et personnalisables. De plus, elles sont économes, performantes, et attractives. Vous pouvez choisir ceux qui vous conviennent, parmi une large gamme de produits de qualité, fabriqué par de marque professionnelle. Et, vous bénéficiez d’un service de livraison rapide, d’un service après-vente efficace, ou de devis personnalisé. Ces machines vous permettront de préparer des glaces et des boissons rafraîchissantes, grâce à leur système de réfrigération à gaz et leur cuve de grande capacité. Elles sont dotées de bac amovible, qui facilite le nettoyage et le remplissage. Elles disposent également d’un système polar qui assure une température constante. Enfin, elles sont fabriquées avec du matériel robuste et durable.

Ses différents types 

Si vous souhaitez offrir à vos clients des glaces, du sorbet ou des granités de qualité, vous devez choisir le bon équipement pour votre établissement., il existe différents de ses types en inox ou autre. Voici un aperçu des principales catégories disponibles sur le marché : 

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• La machine à crème glacée : elles sont conçues pour fabriquer de la crème glacée à partir d’un mélange liquide, qui est refroidi et agité en continu. Elles permettent de réaliser des glaces onctueuses et crémeuses, avec une texture homogène comme la spécialité italienne. 
• La machine à glace pilée : elles sont utilisées pour rafraîchir les boissons, les cocktails, ou les fruits de mer. Elles fonctionnent en broyant des glaçons, grâce à un système mécanique ou électrique. 
• La machine à granité : elles servent à concocter des boissons glacées à base de sirop et de glace pilée. Elles fonctionnent en refroidissant et en brassant un mélange liquide, qui se transforme en une sorte de neige fondante. Elles permettent également de réaliser des granités de différents parfums, selon le sirop choisi. 

Si vous voulez acquérir une machine à glace ou à sorbet professionnelle ou une machine à granité, vous pouvez consulter via cet article les offres de différents fournisseurs, qui vous proposent des machines qui se composent d’un distributeur, et d’une cuve. Elles peuvent être utilisées pour servir des granitas. Que vous souhaitiez vendre des glaces ou des boissons rafraîchissantes, il y la machine qu’il vous faut. Des machines équipées de cuves de grande capacité, qui permettent de produire des litres de glace. La livraison et l’installation sont assurés tels que les accessoires comme le distributeur.

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Ses avantages

C’est un équipement indispensable au professionnel de la restauration. Elles offrent de nombreux avantages : 

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• La facilité d’utilisation : elles sont conçues pour être simples à utiliser, à régler et à nettoyer. Il suffit de verser le mélange dans la cuve, de choisir la température et de laisser la machine faire le reste.
• La production rapide : elles sont capables de produire une grande quantité de produits glacés en peu de temps, grâce à leur système de réfrigération performant.
• La qualité des produits finis : elles intègrent un système de gaz inerte qui empêche l’oxydation et la contamination des produits.
• La possibilité de personnalisation : elles offrent la possibilité de créer vos propres recettes, en choisissant les ingrédients, les arômes et les décorations de vos produits glacés.
• Les options de saveurs : elles permettent de proposer des différents types de saveurs, pour satisfaire tous les palais.
• Le stock de glace : elles disposent d’un réservoir qui permet de stocker les produits glacés et de les maintenir à la bonne température, sans risque de fonte ou de cristallisation.

Vous pouvez préparer des desserts rafraîchissants et délicieux comme une glace italienne. De plus, elle est facile à utiliser et se pose sur n’importe quelle table.

Choix de la bonne machine 

Il existe également plusieurs types de machines sur le marché avec des caractéristiques et des performances variées. Voici quelques critères de sélection pour vous aider à faire le bon choix :

• La capacité : vous devez opter pour une machine avec une capacité suffisante. Plus la capacité est grande, plus la machine est encombrante et coûteuse.
• La puissance : elle détermine la vitesse de refroidissement et de brassage du produit. Cela marque sa performance.
• Le réfrigérant : c’est le fluide qui circule dans la machine pour refroidir le produit. Le gaz et l’électricité sont ses deux types.
• L’équipement : il comprend les éléments qui facilitent son utilisation et son nettoyage. Par exemple, des distributeurs automatiques, d’un système de vidange, d’un réservoir d’eau, etc. 
• La qualité : se juge sur sa fiabilité, sa durabilité, et sa robustesse. Il faut privilégier la machine fabriquée avec des matériaux résistants et faciles à nettoyer, comme l’inox ou le plastique alimentaire. Il est conseillé de choisir une machine de marque reconnue, comme Polar, Quick, Master ou View.
• Le prix : varie selon les critères précédents, mais aussi selon le design de la machine. Comparez les offres des différents fournisseurs et négociez les conditions de livraison.
• Gel Sud : c’est un fournisseur avec une production de qualité et un service de location. Ses machines sont équipées de bac de grande capacité, adaptés à la production du granita rafraîchissants et savoureux. Vous trouverez des modèles de qualité avec de l de grande capacité, des prix attractifs et un service de distributeur efficace.
• Sunfreeze : c’est un fournisseur de glace et de granita. Il propose des machines de différentes dimensions, selon vos besoins et votre stock. Sunfreeze, vous offre des cuves de différents litres, des prix compétitifs et une garantie de qualité.
• Ice Cool : c’est un fournisseur pour réaliser du délicieux granita. Ses machines sont dotées de bac interchangeable et des dimensions compactes. Il propose des cuves de différents litres et de prix imbattable. Il vous garantit des granitas faciles à préparer.
• Polar : c’est un fournisseur qui vous garantit un matériel de haute qualité et une livraison rapide. Ses machines sont conçues pour s’intégrer facilement dans votre armoire réfrigérée et vous permettent de préparer du granita onctueux. De plus, il possède des bacs transparents et résistants.
• Glacier : c’est un fournisseur qui vous offre un service de livraison rapide et efficace. Ses machines sont équipées de cuves en inox, de bacs amovibles et de divers accessoires pour réaliser des boissons glacées de qualité.
• Snowy : c’est un fournisseur qui vous propose des machines de référence dans le domaine. Ses machines disposent de cuves isolées, de bacs réglables et de nombreux accessoires pour personnaliser vos boissons. 
• Frosty : c’est un fournisseur qui vous assure un matériel professionnel et performant. Ses machines sont dotées de la cuve transparente, de bacs lavables et de différents accessoires pour varier les saveurs de vos boissons.
• Glace Pro : c’est un fournisseur de machines à glace professionnelle et machines à granité, contactez, qui vous propose des prix avantageux, des cuves de plusieurs litres et un service de distributeur rapide.

Si vous cherchez un fournisseur d’un équipement professionnel pour glace, vous avez un large choix en inox, robustes et performantes. Vous pouvez aussi les obtenir avec du prix abordable et bénéfique. Que vous préfériez la glace à l’italienne, le sorbet ou le granité, vous trouverez le produit qui vous convient. Un équipement professionnel peut être équipé d’un système de réfrigération à gaz. Il garantit une température optimale et une consommation énergétique réduite. Certains fournisseurs proposent un service après-vente efficace et un matériel de rechange en cas de panne de votre produit.

Entretien et maintenance 

Tout d’abord, choisissez les produits adaptés pour le nettoyage de votre machine à granité professionnelle. Il existe des produits spécifiques pour chaque type de machine. Évitez les produits chimiques agressifs, qui peuvent endommager l’acier inox. 

Ensuite, il est recommandé de les nettoyer au moins deux fois par an. Et, suivez les étapes indiquées par son fabricant ou son fournisseur professionnel pour les entretenir. Ces machines sont dotées d’un système de réfrigération à gaz et équipées d’un distributeur et d’une cuve. 

Ainsi, une garantie de polar vous assure un service après-vente rapide et efficace, ainsi qu’une livraison rapide de vos glaces et boissons.

Tendances du marché et innovations 

Les machines à glace professionnelle et machines à granité, équipement indispensable pour les professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et de l’événementiel. Elles permettent de produire de la glace pilée, de la glace carbonique ou des granités à partir d’eau. De même, elles proposent un bac à grande capacité, adaptées à toute les cuisines. Elle présente plusieurs avantages :

• Elles sont écologiques, car elles utilisent des réfrigérants respectueux de l’environnement. Elles ont un faible impact sur le réchauffement climatique et la couche d’ozone.
• Elles offrent des options sans sucre, pour répondre aux besoins des clients soucieux de leur santé ou de leur régime alimentaire. 
• Elles sont connectées, grâce à des systèmes d’affichage numérique, de contrôle à distance ou de gestion des données. Ces fonctionnalités permettent de surveiller le fonctionnement des machines, et de régler la température.
• Elles sont adaptées aux différents besoins et espaces des professionnels, grâce à des dimensions variables, des designs modernes et des couleurs personnalisables. Elles peuvent être installées sur un bar, un comptoir, un chariot ou un stand, selon l’activité et le nombre de clients.
• Elles sont performantes et faciles à entretenir, car elles disposent d’une force élevée, d’un système de refroidissement efficace, d’un réservoir d’eau réfrigéré, d’un filtre à eau, d’un bac à glace amovible et d’un nettoyage automatique. Elles garantissent ainsi une qualité optimale de la glace et des granités, ainsi qu’une hygiène irréprochable.

Conclusion 

Ce sont des équipements essentiels pour les professionnels de l’industrie alimentaire. Elles utilisent un réfrigérant à faible impact environnemental. Aussi, grâce à des dimensions variables, elles conviennent aux activités des professionnels qui nécessitent un grand stock de glace. Ces produits peuvent déguster une spécialité italienne, comme le sorbet. Ainsi, ces machines sont également utiles pour la cuisine. Elles permettent de conserver les aliments à des températures basses et de réduire le stock de glace. Elles produisent de la glace et des boissons givrées de qualité, comme le granite ou les granitas. Elles sont dotées de distributeurs pratiques, qui facilitent le service et la consommation. Et, elles peuvent produire des litres de glace ou de boisson en peu de temps, grâce à leur système de refroidissement performant.